fierycafe的部落格

咖啡悠揚濃郁的香味，總能輕易擄獲大家的味蕾，但除了提神之外，你知道咖啡還有其他好處嗎？

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不少上班族為了撐開睡眼惺忪的雙眸，每天一杯咖啡不離手，日前美國一項研究指每天2~3杯咖啡者，死亡率少一成~

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國內外一直對黑咖啡有許多研究，雖然部分研究指出對人體有負面的影響，但也有不少報告證明黑咖啡帶來的益處。

根據美國《USA Today》健康的報導，中國大陸有研究發現，成年人若每天喝4杯黑咖啡，可減少未來罹患2型糖尿病的風險。

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這次很高興能請日本kono在台專業講師山田清隆先生，在本店FieryCafe火熱咖啡舉辦分享會，讓参與的同學都能認識到日本kono獨特的沖煮（濾泡）方式，也有機會了解kono的品牌歷史，一般外面的濾泡式咖啡所使用的濾杯，大部份是日本Hario或台灣自家的Tiamo，因為價格上較能被消費者接受，kono的濾杯，較少人使用，一方面價格較高外，不知道怎樣使用是最常見的問題，因為kono的沖淋法有別於以往，所以會造成有的人買回去使用後，覺得難用又貴，但真的會使用kono濾杯搭配kono式沖淋法，沖煮出來的單品咖啡真是讓人回味再三，意猶未盡〜
  

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2013.1.5 趁 Fiery Cafe | 火熱咖啡 1/12正式開幕前〜

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一轉眼一個月就過去了~ (上一篇用過了....)
| 北投奇岩FieryCafe |

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一轉眼半個月就過去了~
今天已是19號，還有一堆事還沒弄!希望能趕快加緊腳步~趕快讓北投奇岩FieryCafe開張~
今天約了製作帆布的廠商前來施工，它們有參加這個月16~19號的家具建材展，因為它們家的帆布(布料)是進口的，不是一般台灣到處都看的到的塑膠帆布，是真的"布"~
 

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在木工及粉刷工程結束後，就要開始打掃囉~
在設備陸續進來之前，必須先將整個店裡先打掃一番!
重要的是將鋪在地上的防刮紙材拆掉，還有一整面玻璃跟上下拉門(窗)整個擦拭，
更重要的是只有我一個人弄..................

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原本設定目標市場在新北市板橋區江子翠捷運站附近，以雙十路周邊為尋點方向，但雙十路店面本已是飽和狀態，須等待機會看是否有空出店面可以承租，原本找到一個離捷運站不遠的店面，但是是頂讓店面，再經過交涉當中卻意外發現另一個更適合開設的地點台北市北投區"奇岩"捷運站旁~

與屋主多次溝通及交涉，達成共識順利承租，也定下我夢想的第一步~
但也是踏進"現實路"的第一步!

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在經歷幾年的沉澱與學習，沉浸在咖啡的文化當中見識到咖啡的深度及廣泛。
每個人都會想要有自己的一番事業，不管是資訊業、電子業等，而咖啡店則不算是眾人的理想事業其中之一，因為獲利不大！
 
不過咖啡店卻是很多人的夢想~因為能創造與實現自己的想法跟個性~

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